大多数人在吃寿司、刺身时，都喜欢点三文鱼。三文鱼不仅美味，而且营养丰富。它每一百克的热量才有150卡路里。蕴含大量蛋白质、维他命（A、D、B6、B12）及多种矿物质。胆固醇含量极低。三文鱼还含有丰富的Omega-3（含丰富的DHA和EPA的不饱和脂肪酸），对人体健康极有帮助。
Omega-3有何好处？补脑、强心、机体、护肤。所以多吃三文鱼的mm们就会聪明、美丽、健康哦！
我也爱吃三文鱼，但我不敢吃生的。相信还有不少mm跟我一样。所以现在我就介绍几种熟食的方法，希望大家也可以试试看。
外婆三文鱼镶面
主料：
三文鱼250g
配料：
龙须面150g、肉粒50g、冬笋30g、香菇30g、菜心50g
调料：
盐6g、糖5g、酱油6g、醋6g、葱姜蒜10g、醪糟20g、生粉10g、辣酱25g
制法：
1.三文鱼撒少许盐腌制十分钟。
2.龙须面煮好捞出过冷，冬笋切粒，香菇切粒，菜心焯水备用。
3.锅上火将三文鱼放入煎成焦黄色，加上肉粒冬笋香菇等炒香，加入辣酱、醪糟等调味烧至浓汁即可。
4.烧好的鱼放在龙须面上，浇上原汁，菜心围边即可。
三文鱼头泡菜海鲜火锅
主料：
三文鱼头半个、泡菜、虾、鱿鱼、青口、肥牛
配料：
金针菇、洋葱、大蒜、炸豆腐、生菜
调料：
盐、生油、姜
制法：
1.将三文鱼头煎至金黄色，加水加泡菜、姜煮至汤变成乳黄色，加盐调味
2.将虾、鱿鱼、青口焯水备用
3.将金针菇、洋葱、大蒜、炸豆腐放入汤中
4.加入虾、鱿鱼、青口、肥牛，煮开上锅
